この一週間くらい、パンケーキが食べたくて仕方がない。
ふわふわでもっちもち。風味良い小麦粉の香り。
生地のうまみって本当にたまらないなあ、と思う。昔から、素材そのものの風味が好きで、よく食パンをそのままかじってた。
給食のコッペパンも、しっかり噛みしめて味わってたな。
ジャムやバターをのせてもおいしいんだけど、パン本来の味わいが最高なんだよね。
とにかく今は、そういう「小麦系」のものが食べたい。ワッフルとも悩むけど、今はやっぱりパンケーキ。
このところ、ぐるぐると渦巻いている「パンケーキ欲」を満たしたい。重たい腰を上げて、今日はでかけることにした。
◇◇◇
自転車でひと漕ぎ。前から気になっていたパンケーキ屋さんが見えてきた。
「台湾パンケーキ」という文字。看板のイチゴのパンケーキの写真が、何ともおいしそう。
「cafe Rob（カフェロブ）」というパンケーキ屋さん。ステンドガラスの窓がおしゃれなお店だ。周りをぐるりと歩くと、甘い香りがふんわりただよってきた。
期待と緊張でドキドキしながら入ると、店の中は空いていた。ブルーのステンドガラスから日が差し込み、店内は幻想的な雰囲気。
人気のお店ということだけど、運が良かったのかこのときばかりはお客さんが少なかった。
ブルーの光が差す窓際の席に座り、メニュー表を開く。ふう、困った。どれもおいしそうで選べないぞ。
かなり悩んだけど最終的に、プレーンなやつか、キャラメルバナナの二択になった。
生地のうまみを味わうならやっぱりプレーン。素材の味が好きな私にとって、プレーンって最高なんです。
でも、キャラメルバナナも捨てがたいな。キャラメルとバナナの相性は抜群だよね。トッピングたっぷりのあまあま、ザ・スイーツってのも食べてみたいし…。
15分くらい迷っていたと思う。結局、今日はトッピングに負けて、キャラメルバナナパンケーキをオーダーした。
注文をすぐに決められる人っているが、本当にすごい。心から食べたいものを一瞬で選べる能力が備わっているのか、はたまた深く考えていないだけなのか…。
注文の際いつも熟考してしまう私にとって、うらやましい限りだ。そのときに一番食べたいものを、確実に選び取りたいと思ってしまうんだよなあ。
どんなときでも、自分の最適解を悩まずに選ぶことができたら、一番ラクなんだろうなあ…なんて途方の無いことを考える。
そうこうしているうちに、「お待ちかねのもの」が私のテーブルに運ばれてきた。
これは…！なんて分厚いんだ。こんなに肉厚なパンケーキは見たことがない。しかもめちゃくちゃ柔らかそう。
バナナとキャラメルソースがたっぷり乗せられている。奥にあるのは何だろう、ホイップクリーム？とりあえず食さねば。
まずはパンケーキだけを切り取ってひとくち。
お…おいしい…！！え、パンケーキってこんな…
とろけそうなほどの柔らかさ。鼻に突き抜ける卵と小麦のゆたかな風味。
すかさず、バナナとクリームも合わせながら二口目をパクリ。何ということだ、トッピングも合わせたら天にも昇る心地かというお味。
ところで奥の小さいお皿に盛られているクリームみたいなのは、アイスクリームだった。ひんやりさっぱりとしていて、お口直しにピッタリ。パンケーキと合わせて食べてもGOOD。
また、手前に盛りつけられたホロホロのクッキー生地が、地味に良い味出してる。ふわしゅわなパンケーキと、香ばしいクッキー生地の味わいが絶妙にマッチ。
初めての台湾パンケーキに感動しまくっている。なんて幸せな時間なんだ、とおいしさに浸っている私に対し、店内は何やら騒がしい。お客さんがぞくぞくと増え始めていた。
ふと振り向くと、いつの間にか満席に。入口のイスには、順番を待つお客さんがズラリと座っている。
突然のラッシュに、うああああ！とひとり慌てふためいた。一人で二人分の席を占領してしまってゴメンナサイ！早く食べて帰りますぅぅぅぅぅぅ
いや、まてよ。こんなにおいしいのに焦って食べたらもったいないよな！？おいしさに妥協できない私の性質が、ひょっこり顔を出す。
そんなわけで、じっくり最後まで味わいながら食べてしまいました。べっ別にいいよね！？私だってお客さんだもん。おいしく食べたいんだもん。
もちろん、食事後は速やかに席を立った。これって、おひとりさまあるある。二人以上だと妙に強気になれるんだけれど。
なにはともあれ、初の「台湾パンケーキ」は最高すぎた。これはまた食べに来たいかも…。今度は、素材すぎるプレーンを味わうのもいいな。
甘いもので幸せな気持ちに。すっかり「パンケーキ欲」を満たしたかと思われた私であった………
◇◇◇
数日後。私は頭を悩ませていた。どうしても忘れられないのだ。
あの、卵の風味豊かなふわしゅわで分厚い生地。そう、台湾パンケーキの味が！！！
ああ、でもこの前食べに行っちゃったしな…どうしよう。あ、そうだ！
自分で作ろう☆
というわけで、食べた過ぎて、「台湾パンケーキ レシピ」で検索。とうとう自分で作ってしまいました。
さすがに分厚さはお店には負けるが、味はなかなか良いかも。このところ、三回くらいはリピしている。
cafe Robさんに行ってきて、台湾パンケーキのおいしさにすっかり目覚めてしまった私。
自分で作ってみるも、お店で食べたパンケーキにはやはり遠く及ばず。
時間をおいて、本場のパンケーキをまた食べに行きたい。そういえば、cafe Robさんって、全国にお店があるらしい。
てっきり、地域のカフェだと思っていたからビックリ。これを読んだみなさんも、もし気になったら、自分の地域に出店しているか探してみては。
あなたも、台湾パンケーキの魅力に取りつかれてしまうかも？
